FoodScan 2 Meat – 快速肉品成分分析儀

FoodScan 2 是快速、準確和輕鬆分析肉類和加工肉製品的黃金標準。
它可用於肉類生產的所有階段——從檢查原材料到最終產品控制。

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產品規格

近紅外線穿透光譜分析技術(NIR Transmission Technology)
可同時檢測肉類產品:脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白、鹽分、灰分、飽和脂肪、碳水化合物、能量、水活性及色度(CIE L*a*b)等參數
樣品檢測時間約25秒
原料肉、碎肉、肉製品、奶酪、塗抹醬、發酵乳品等
應用領域:原料、製程、半成品及成品品管檢測分析
AOAC標準方法 (AOAC Official Method 2007-04)

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